Alimentación y Ciencia de los Alimentos. Año 5, Número 5, Enero-Diciembre de 2024, es una publicación anual, editada por la Universidad de Guadalajara, a través del Departamento de Salud Pública, por la División de Ciencias Veterinarias, del Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias. Camino Ing. Ramón Padilla Sánchez N° 2100. CP 45200, Ejido Nextipac, Zapopan, Jalisco, México, Teléfono: 3337771151, Ext. 33194, http://alimentacionycienciadelosalimentos.
cucba.udg.mx/index.php/RAYCA/issue/view/25, Correo-e: revista.ayca@cucba.udg.mx. Editor Responsable: Carlos Alberto Campos Bravo.  Reservas de Derechos al Uso Exclusivo 04-2020-032016104600-203. ISSN: en trámite, otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor. Responsable de la última actualización de este número: Departamento de Salud Pública, CUCBA. Camino Ing. Ramón Padilla Sánchez N° 2100. CP 45200, Ejido Nextipac, Zapopan, Jalisco, México, Comité Editorial, Carlos Alberto Campos Bravo. Fecha de la última modificación: 17 / mayo / 2024.

Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación.

Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imagenes de la publicación sin previa autorización de la Universidad de Guadalajara.

Los artículos son cargados en la página conforme se aprueban.

DOI: https://doi.org/10.32870/rayca.v5i5
Publicado: 2024-01-31

Artículos

Instrucciones para los Autores