COMITÉ EDITORIAL
Dr. Carlos Alberto Campos BravoEditor Responsable
MAS. Alfonsina Núñez HernándezDra. Esther Albarrán RodríguezDra. Jeannette Barba LeónDr. Luis Eduardo Segura García MC. Miriam Susana Medina LerenaDr. Roberto Sigüenza LópezMC. Severiano Patricio MartínezMNH. Zoila Gómez CruzMtra. Bárbara BarbaroRevisor de textos en inglés
ELCA. Cuauhtémoc Pacheco JiménezAsistente de Edición
ISSN e: 3061-7499
CUERPOS ACADÉMICOS
UDG-CA-977 SALUD, NUTRICIÓN Y EDUCACIÓN
UDG-CA-20 CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
HISTÓRICO
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