Baldovinos Sánchez, J, y Hugo Minor-Pérez. «Combinación De Tratamientos térmicos Y Nisina En Concentraciones Parcialmente Bactericidas (PBCs) Sobre Listeria Monocytogenes NCTC 11994 En Un Gel Modelo». Acta de Ciencia en Salud, no. 20 (diciembre 1, 2022). Accedido octubre 31, 2024. http://148.202.248.171/revistacta/index.php/ACS/article/view/165.