Baldovinos Sánchez, J. y Minor-Pérez, H. (2022) «Combinación de tratamientos térmicos y nisina en Concentraciones Parcialmente Bactericidas (PBCs) sobre Listeria monocytogenes NCTC 11994 en un gel modelo », Acta de Ciencia en Salud, (20). Disponible en: http://148.202.248.171/revistacta/index.php/ACS/article/view/165 (Accedido: 31 octubre 2024).